Nu het steeds moeilijker lijkt om van de burgers van het Land van Cuijk Land van Cuijk-burgers te maken – de vorming van één gemeente is volgens sommigen verder weg dan ooit – hebben slimmeriken besloten zelf maar een Land van Cuijk-burger te maken. Eentje die je op kunt eten.
Een hamburger bereid van vlees van vee uit de regio. Maakt het wat uit voor de smaak van het vlees in welk deel van Nederland de stal stond waarin varken of koe is vetgemest? Kun je de verschillen tussen beesten uit pakweg West-Brabant en dit deel van de provincie proeven? Smaakt het vlees van koeien van de Veluwe écht anders dan van die uit het Land van Cuijk? Ik geloof er geen biet van. Zal er als vegetariër waarschijnlijk ook nooit achter komen. Maar ik gun elke ondernemer de kans om een nieuw product in de markt te zetten. Regioproducten zijn behoorlijk populair dus vooruit, laat de vleesmolen maar draaien.
Als niet-vleeseter behoor ik tot een minderheid die slechts 4 procent van de Nederlandse bevolking uitmaakt. Ik geef toe: dat is een kleine groep en dat noopt tot bescheidenheid als het om consumentenwensen gaat. Desalniettemin durf ik de hoop uit te spreken dat er ook een Land van Cuijk-vegaburger komt. Uiteraard van peulvruchten die in deze regio zijn geteeld en niet van soja uit Brazilië. Ik heb geen idee of de bodem van het Land van Cuijk geschikt is voor die vorm van tuinbouw, maar ach, als het maar op het etiket staat. Ik ga het heus niet controleren. Tegen de tijd dat de vegaburger in productie komt, verwacht ik wel een telefoontje voor de smaaktest. Als het tegenvalt, spoel ik het wel weg met een slok witte wijn van de Daalgaard. Uit ons eigen Sint Agatha.
